일주일 이상 저온 숙성시켜 더욱더 맛있는 고기

‘돈모닝’에서는 고기가 잘 익을 수 있도록 약간의 칼집만 낼 뿐 최상의 품질을 자랑하는 돼지고기 본연의 맛을 전하기 위해 일주일 이상 저온 숙성시킨다. 이것은 최고급 돼지고기만을 사용하는 ‘돈모닝’의 자신감이자 자부심이다.